Turismo

Mataderos de Las Pampas: la obra de Salamone

Los Mataderos de Salamone, hoy se alzan desafiantes entre grietas y desgastes. Quedan hierros oxidados y testimonios del pasado: de verdugos y cuchillas; sangre sucia y encharcada; y paredes que manaban hedor a vísceras y muerte. 

Los antiguos mataderos en la provincia de Buenos Aires son intrigantes, como también lo son todas las obras de Francisco Salamone. Su particular estilo que combina art decófuturismo funcionalismo dejó impresa su huella durante década del 1930 y, en la actualidad, aún lo podemos apreciar como parte de una variada oferta de turismo local.

Ex Matadero Municipal de  Guaminí

Fue construido en 1937 y está ubicado en el ingreso del municipio. Realizado en hormigón y mampostería revocada. En su interior se pueden encontrar los sectores de faena, de carga y las escalinatas de acceso de los animales articuladas con el área de corrales. Sus carpinterías son metálicas.

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mataderos de salomone
Matadero Municipal de Saldungaray, Tornquist

Inaugurado a fines la década del 30 con presencia de autoridades locales y provinciales. Su diseño, funcional a la secuencia productiva, cuenta con una planta de lógica circular. En la parte superior de la edificación se eleva una torre tanque. Finalmente, se  pueden encontrar las zonas de corrales y de ingreso de animales.

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Matadero, Coronel Pringles

Es uno de los mataderos de Salamone más sofisticados. Su particular sala de faena tiene forma de arco de corona y cuenta con varias cadenas de producción. La estructura asimétrica responde a rasgos futuristas y expresionistas que se suman al Art-Decó. Su imponente torre tanque concluye en forma de cuchilla

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Matadero Modelo, Adolfo Alsina

Ubicado entre la ciudad de Carhuéy las ruinas de Villa Epecúen -pueblo arrasado por las inundaciones de 1985- es uno de los mataderos más enigmáticos. Fue un emblema de la época e intento seguir faenando pese a estar cercado por agua. En la actualidadnaturaleza muerta que lo rodea, hace del paraje una postal idílica.

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